"Pflanzliche Ernährung - Kritische Nährstoffe" DIN A0, PDF

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Ihr könnt als Spende gerne mehr zahlen, müsst ihr aber natürlich nicht :)

Ein Poster zum Überblick über die kritischen Nährstoffe in der veganen Ernährung und wie man sie abdecken kann.
Mit einer Tabelle über diejenigen Lebensmittel, die besonders geeignet dafür sind. Sowie Tipps um die Aufnahme zu optimieren.

Gezeichnet und geschrieben von mir, Korrektur gelesen von Ernährungsberaterin Dr. Anastasia Pyanova (findet ihr z.B. auf Instagram unter "ein_bisschen_rational").
Quellen sind u.A. Niko Rittenau, Dr. Markus Keller und die DGE (findet ihr natürlich auf dem Poster).